Японська свіжа випічка

«Yakitate» (яп. 焼きたて, Якітате) означає «свіжоспечений», а слово «Japan» (рос. Японія) містить «pan» (яп. 팬, пан), що японською означає «хліб». Так міркував Кадзума, вирішивши створити «Яппан», унікальний японський хліб, здатний змагатися з кращими сортами хліба по всьому світу. Кадзума почав марити хлібом із шести років. Його сестра кричала, що їхня сім'я просто зобов'язана хоч іноді їсти хліб на сніданок, але їхній батько і думки такої не допускав, усе, що він їв на сніданок: натто, місо-суп та рис. Кадзума погоджувався, кажучи, що хліб йому зовсім не подобається, допоки сестра не витягла його з дому і не відвела в хлібний магазин, щоб показати всю красу свіжоспеченого буханця. Результатом цього стало не тільки те, що Кадзума змінив свою думку, а також і те, що власник крамниці побачив, що юнак має чарівні «сонячні руки», теплота яких робить їх особливо придатними для хлібопечення. Через роки власник закриває магазин і вирушає в Токіо, щоб реалізувати свою мрію про створення Яппана. Кадзума ж, також одержимий мріями про виготовлення хліба, одразу після закінчення школи у віці шістнадцяти років вирушає до Токіо, щоб спробувати щастя та виторгувати собі робоче містечко у найпередовішому хлібному магазині Японії, «Pantasia».